photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

poste à pourvoir de juin à fin août 2025 Vous aimez travailler avec passion des produits principalement locaux et de saisons. Vous avez le soucis permanent de satisfaire la clientèle dans un cadre de rêve face à la mer. Vous êtes une personne souriante et aimez le travail en équipe Vous êtes animées par des valeurs humaines très fortes de tolérance, Alors vous avez le potentiel pour rejoindre notre très belle équipe. Le commis de cuisine est en charge de la confection des pâtes des galettes et crêpes, leur garnissage, la réalisation des préparations salées et sucrées ainsi que le nettoyage des locaux. Bonus vous travaillez en horaires continus (sauf RARES exceptions). Repos 2 jours par semaine

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Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Fête, Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Le 03/07/2025

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, à partir de 17h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la Cuisine Centrale, vous assurez quotidiennement la plonge, l'entretien des matériels et des locaux. Vous venez en appui de la production culinaire. Entretien des locaux (locaux sociaux, chambres froides, salles de production, réserve de stockage, .) dans le respect du PMS et l'application des procédures du plan de nettoyage et de désinfection. Participation au conditionnement des plats. Autres missions secondaires : livraisons ponctuelles en fourgonnette réfrigérée. Caractéristiques du poste : Aptitude à travailler dans des locaux à température régulée (de +3° à -21°). Expérience en entretien de cuisine souhaitée. Maitrise de la réglementation HACCP. Permis B exigé. Contrat du 16 juin au 31 Août.

photo Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Social - Services à la personne

Mauriac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un remplacement maladie, vous intervenez au sein de l'établissement pour effectuer l'entretien des locaux. Vos activités : - Effectuer l'entretien de l'ensemble des classes, ateliers périscolaires, conditionnements et vie quotidienne, halls des classes, couloirs des classes, WC des classes, bureau des instituteurs, salle des ordinateurs (fréquence quotidienne) - Utiliser l'autolaveuse ( 2 fois semaine ), chariot, aspirateur. - Effectuer l'entretien de l'ensemble du gymnase ( fréquence hebdomadaire ) - S'assurer que le matériel reste propre, vidangé ( veille de vacances ). - Effectuer l'entretien du réfectoire (fréquence hebdomadaire), la salle de réunion et le grand couloir. - Laver les lavettes et le linge de cuisine à la lingerie (2 -3 fois /semaine) - Entretenir les sanitaires (fréquence quotidienne) - Utiliser le matériel spécifique pour chaque type entretien - Entretenir les lieux communs, l'externat, lieu de passage (salle activité Sessad, salle du personnel...) couloirs et escaliers - Effectuer la désinfection des salles de classe et des sanitaires - Effectuer l'entretien de la petite salle de réunion, salle du personnel, l'ensemble du SESSAD ([...]

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Restauration - Traiteur

Mozac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons Agents de nettoyage (H/F) Les horaires de travail, en continu, sur la période de 5h à 14h, être disponible du lundi au dimanche. Vos missions : - Maintenir en état de propreté et de fonctionnement les locaux, terrasses et abords du restaurant. - Réaliser les opérations de nettoyage des surfaces et des installations. - Nettoyer, désinfecter les différentes zones du restaurant (sols, matériels et ustensiles de cuisine), selon les normes d'hygiène obligatoires Nettoyage : - De la salle (sol + tables + assises) - Des toilettes clients - Des locaux réservés au personnel - Intérieur et extérieur du restaurant - Sols, matériels, et ustensiles de cuisine - Respect des procédures de nettoyage - Organisation personnelle - Autonomie - Travail en équipe - Polyvalence, - Disponibilité, - Rigueur - Attention particulière aux process et consignes d'hygiène et de sécurité Avantage : repas , 2 jours de repos consécutifs fixes En postulant sur cette offre vous participerez à un évènement d'inclusion par le sport.

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Ingénieur / Ingénieure responsable d'îlot de production

Emploi Administrations - Institutions

Poix-de-Picardie, 80, Somme, Hauts-de-France

Dans le cadre de sa politique axée sur le « Mieux manger pour rester en bonne santé », la CC2SO développe le Pôle Alimentaire Local. Prévu pour 2027, il comprendra une cuisine centrale (capacité : 2500 repas/jour, liaison froide) et une légumerie, avec une équipe d'environ 30 personnes. L'objectif est de fournir des repas de qualité et de saison, privilégiant le local, aux cantines, crèches, services de portage à domicile et personnes âgées La CC2SO recrute un Responsable production H/F Temps complet - 35h La candidature (lettre de motivation et CV) doit être adressée au Président avant le 30 juin 2025 (joindre les prétentions salariales à votre courrier) MISSIONS: Sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Alimentation Locale, le ou la responsable production aura la charge de participer : - à la mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective - au suivi de la livraison de la cuisine centrale et de la légumerie - à la création en collaboration avec autres Directions de l'EPCI de l'écosystème de la production et la distribution des repas sur le territoire de la CC2SO. Il devra ainsi - proposer et mettre en œuvre[...]

photo Petite Fête de la moule

Petite Fête de la moule

Pour enfants, Fête, Musique

Martigues 13500

Du 28/06/2025 au 29/06/2025

Moules au feu de bois, servie avec pain, frites, verre de vin et glace. Formule Hot-dog pour les enfants. Une partie de la recette !! : La Brasucade est une façon traditionnelle et originale de cuisiner les moules : dans un grand poêlon en acier, sous un feu vifs, les moules s'ouvrent lentement et déversent leur jus. Une fois qu'elles sont toutes ouverte, un mélange merveilleux y est ajouté : oignons, herbes de Provence, vin blanc (on vous donnera pas la recette). Tout ce gentil monde cuit pour donner les meilleures moules de la côte ! Et toujours des produits locaux : les moules proviennent de Carteau, le vin rosé de Saint Julien les Martigues, les frites sont faites à partir de pommes de terre françaises découpées au bord de l'étang de Berre. Les récipients sont recyclables, les barquettes et plateau sont en cartons. Les enfants sont au cœur des fêtes le Comité leur proposera des animations : châteaux gonflables, aire de jeux et bonbons. Et pour les grands qui aiment jouer ? tout au long du week-end des animations loto, jeux apéros, tombola etc…

photo Marché hebdomadaire

Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 29/06/2025

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo Brunch au Comptoir Gourmand

Brunch au Comptoir Gourmand

Repas - Dégustation

Barr 67140

Le 29/06/2025

Venez bruncher au Comptoir Gourmand à Barr ! Adeline et Patrick, deux passionnés de cuisine, vous ouvrent les portes de leur boutique traiteur à Barr pour un brunch préparés avec soin à partir de produits frais, locaux et de saison. Profitez-en pour découvrir le rayon épicerie fine soigneusement sélectionné par Adeline. Des produits de qualité qui sauront ravir les fins palais et ajouter une touche d'élégance à vos repas. Par beau temps, profitez de notre belle terrasse. Le tarif comprend : 1 plat Salé, 1 dessert, 1 boisson chaude et 1 boisson froide.

photo Atelier cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Atelier cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Vie locale

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 09/08/2025

Cuisiner son goûter chez Colette : les chouquettes. La maison de Colette fut pour la jeune Gabrielle le lieu de tous les apprentissages. Couleurs, odeurs, saveurs, elle y fait provision d’impressions et de mots qui, plus tard, nourriront son œuvre. Cette année, Isabelle Géraud apprend à cuisiner les goûters de notre enfance. A l’issue de l’atelier, les enfants repartiront avec leurs créations. Réservation obligatoire.

photo Atelier Cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Atelier Cuisine : Les petits marmitons chez Colette

Vie locale

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Du 26/07/2025 au 16/08/2025

Cuisiner son goûter chez Colette : Les madeleines. La maison de Colette fut pour la jeune Gabrielle le lieu de tous les apprentissages. Couleurs, odeurs, saveurs, elle y fait provision d’impressions et de mots qui, plus tard, nourriront son œuvre. Cette année, Isabelle Géraud apprend à cuisiner les goûters de notre enfance. A l’issue de l’atelier, les enfants repartiront avec leurs créations. Réservation obligatoire.

photo Les 10 ans des Halles des 5 Cantons

Les 10 ans des Halles des 5 Cantons

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Anglet 64600

Du 28/06/2025 au 29/06/2025

10 ans déjà pour les Halles Biltoki Anglet ! Depuis 2015, elles font battre le cœur des Cinq Cantons au rythme des saisons, des produits du terroir et des rencontres authentiques. Ce lieu de vie et de partage, pensé comme un marché moderne à taille humaine, célèbre aujourd’hui 10 années d’ancrage local, de bonne humeur et de goût. La place du Général Leclerc se transforme en grande fête populaire à ciel ouvert. Deux jours de festivités, entre village enfants, cuisines extérieures, animations food, concerts, banda et DJ set, pour souffler les bougies comme il se doit, avec celles et ceux qui font vivre les halles au quotidien : producteurs, commerçants, artisans et fidèles clients. Le dimanche, un grand méchoui partagé en trois services de 100 couverts réunira tous les amis des Halles, dans un esprit généreux et festif. Une manière de dire merci, et de trinquer ensemble à l’avenir.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire

- 1 Poste à pourvoir à compter du 01/07/2025 au 10/09/2025 - Quotité de temps de travail : de 80% à 100% Horaires : Les postes sont organisés en 12h00 par jour. Les horaires pourront être amenés à évoluer selon les nécessités de service et sont donnés à titre indicatif : Du Lundi au Vendredi (jours fériés également) : - Poste de Journée (J4) : 7h00 - 19h00 - Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00 Samedi et Dimanche : - Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00 Repos hebdomadaires : 1 week-end travaillé environ par mois. Missions : Sous la responsabilité du responsable de restauration, vos missions principales sont : - Assurer la plonge - Réaliser les préparations froides - Réceptionner et ranger les matières premières en chambre froide et en réserves - Distribuer les chariots repas dans les services - Nettoyer les locaux et matériels de cuisine Capacités et compétences requises : - Débutant accepté - Etre titulaire d'un CAP cuisine serait apprécié - Savoir travailler en équipe et en autonomie - Rigueur, disponibilité, dynamisme - Utilisation de l'outil informatique - Vaccin Hépatite B obligatoire / Vaccins contre la grippe et le Covid fortement conseillés -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vailly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous avez la passion de la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre exceptionnel au cœur des Alpes ? L'Auberge du Moulin de Léré, un restaurant réputé pour sa cuisine de qualité et son atmosphère conviviale, recherche un(e) Aide en Cuisine pour compléter son équipe. Rejoignez-nous et contribuez à faire rayonner ce lieu emblématique de la région ! Vos missions : - Travailler sous la supervision directe du Responsable de Cuisine pour assurer la préparation des plats dans les règles de l'art. - Participer à la bonne organisation de la cuisine pour garantir un service rapide et de qualité. - Assister les cuisiniers dans la préparation des plats tout en respectant les consignes de sécurité et d'hygiène. - Plonge : Assurer la plonge des ustensiles et équipements de cuisine en veillant à leur propreté, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la cuisine propre et rangée pour garantir un environnement de travail optimal. Organisation et équipe : - Vous serez intégré(e) dans une équipe soudée, avec un chef cuisinier passionné et une équipe dynamique, dans un cadre de travail motivant. - Vous travaillerez sous la direction du Responsable[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD du 26 mai au 13 juillet 2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 13 juillet inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** --> Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vésinet, 78, Yvelines, Île-de-France

Descriptif de l'offre Poste Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour travailler dans une EHPAD En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux aux résidents . Si vous avez une passion pour les aliments et le service en restauration, nous aimerions vous rencontrer. Vous aurez les missions suivantes : Respect des normes HACCP Respecter les règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité De la production des commandes traiteur selon les directives (liste de mise en place et d'assemblage) Trier, ranger les arrivages produits chaque jour et bien vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine Effectuer les tâches de nettoyage de base des locaux, y compris vider les poubelles En tant que commis de cuisine vous serez chargé(e) d'assister nos chefs dans la préparation des repas et d'assurer le bon fonctionnement des opérations culinaires. Suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine Profil recherché Profil Compétences requises : Une passion pour les aliments et la restauration Sens du détail et souci de la qualité Capacité[...]

photo Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Stage cueillette et cuisine : Week-end Algues & Plantes

Repas - Dégustation, Atelier

Pleumeur-Bodou 22560

Du 25/04/2025 au 28/06/2025

Le temps d’un week-end, prenez une pause sensorielle, gustative, et portez un regard bienveillant sur la nature environnante. Quoi de mieux qu’une sortie à marée basse pour reconnaître les végétaux du bord de mer, et une balade dans l’Écocentre pour se familiariser avec les plantes de chez nous ? Pendant ces deux jours, nous réaliserons deux sorties nature : • l’une sur l’estran de Landrellec à la rencontre des algues ; • l’autre sur un sentier végétal pour découvrir les plantes cultivées et sauvages. Chaque sortie sera suivie d’un atelier culinaire dans la cuisine de l’Écocentre, vous permettant de découvrir les vertus bienfaisantes des végétaux et de les savourer lors des deux repas partagés le soir ! Vous utiliserez des ingrédients frais, locaux et issus de l’agriculture biologique. Nous aborderons les thématiques d’alimentation équilibrée végétarienne, de permaculture, de jardinage et d’écologie. Un livret des recettes d’algues et de plantes vous sera remis à l’issue du stage.

photo Découverte de la lacto fermentation

Découverte de la lacto fermentation

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

CARROUGES 61320

Le 09/07/2025

Hélène vous propose des ateliers de cuisine-santé végétarienne, d'inspiration asiatique, adapté aux produits saisonniers et locaux. Elle offre une découverte des bienfaits d'une alimentation préventive. L'atelier proposé portera sur la conservation de vos légumes et épices de saison par lacto-fermentation, sans électricité ni chaleur. Venez découvrir les bienfaits nutritifs des légumes lacto-fermentés dans votre alimentation et les saveurs et textures apportées par ces légumes ni crus ni cuits. Vous découvrirez des recettes à ajouter dans votre cuisine du quotidien. Cet atelier en groupe ce terminera par un moment convivial de dégustation.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Commis de Cuisine au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à la cantine du personnel. Responsabilités clés: Aider à la préparation des ingrédients pour les plats selon les recettes et les directives du Chef Exécutif. Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé. Suivre les instructions du chef et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats servis. Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins. Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine Qualifications: Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine. Capacité[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35 heures/ semaine Horaires : 7heures/ jour, planning en cycles, 1 weekend sur 2 travaillé Nombre de collaborateurs sur site : 6 Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, 35 heures/ semaine Horaires : 7heures/ jour, planning en cycles, 1 weekend sur 2 travaillé Nombre de collaborateurs sur site : 6 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Bonneville, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

VOS MISSIONS Vous interviendrez en particulier sur : - La préparation des repas dans les règles d'hygiène et de sécurité : - Réceptionner, contrôler l'arrivée des denrées et mettre en chauffe les repas en respectant les normes HACCP ; - Dresser les tables et le self ; - Accueillir les enfants et assurer le service des repas (réassort du self et des carafes, servir le surplus) ; - L'entretien et le nettoyage : - Assurer la plonge, la mise en place et le rangement du matériel et du mobilier de la restauration collective ; - Entretenir les espaces cuisine et hors cuisine en veillant au respect des normes HACCP et des plannings (locaux, sols, sanitaires, vestiaires, mobilier, portes, murs à hauteur d'homme) ; - Trier et évacuer les déchets courants. - Le contrôle des locaux et des stocks : - Remplir et tenir à jour tous les documents de contrôle (températures, fiche de satisfaction, etc.) ; - Fermer les locaux et vérifier la fermeture des portes, des fenêtres et de l'éclairage. - L'information et la communication interne pour optimiser le fonctionnement du service : - Rendre compte de l'activité; - Repérer les dysfonctionnements ou problèmes et les signaler au chef de la restauration[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - Livraison les repas sur l'ensemble des satellites - Prise de température des denrées et des enceintes frigorifiques au départ de la cuisine et à l'arrivée sur les satellites - Désinfection du matériel utilisé sur les offices (échelles, gastros, grilles.) - Veille à la propreté des véhicules de transport, les pleins de carburants et interventions à prévoir - Rotation du linge entre la cuisine centrale et la lingerie de l'EHPAD - Entretien des locaux (chambres froides, couloirs, zone de réception, réserves.), nettoyage des containers (ordures ménagères, tri sélectif.), - Renouvellement des produits d'hygiène, - Entretien extérieur du bâtiment, - Toute autre mission indispensable au maintien de l'activité du service Conditions de respect et de maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire et des règles de sécurité : - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité (entretien du matériel, des locaux, plan de nettoyage.), - Appliquer les règles HACCP (refroidissement, DLC, plats témoins.), - Respecter les règles de sécurité, le port des protections individuelles et les protocoles d'utilisation du matériel, Formation / Qualification : CAP ou BEP Restauration[...]

photo Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Lacapelle-Marival, 46, Lot, Occitanie

Dans le cadre du bon fonctionnement de notre établissement, nous recherchons un(e) agent de services hôtelier polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez un maillon essentiel de la qualité de vie des résidents et du maintien de l'hygiène dans les locaux. Poste polyvalent : lingerie, cuisine, entretien des locaux, distribution des petits-déjeuners Missions principales : - Entretien des locaux collectifs et chambres des résidents selon les protocoles en vigueur - Participation à la préparation et à la distribution des petits-déjeuners - Aide en cuisine - Entretien du linge (tri, lavage, repassage, distribution) - Participation au respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Sens de l'organisation et de l'hygiène - Capacité à travailler en équipe et auprès de personnes âgées - Discrétion, ponctualité et rigueur - Expérience en structure médico-sociale appréciée Conditions : - Temps complet en 08h00 - Travail le week-end par roulement - Rémunération selon convention applicable

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LE PIED DE LA LETTRE RECRUTE SON PLONGEUR - AGENT NETTOYAGE pour la saison 2025 - sur la partie restaurant et traiteur Missions : Vous réalisez l'ensemble de la plonge sur la journée, service du midi et du soir et rangez la vaisselle propre. Vous avez en charge l'hygiène de la plonge, des locaux, du local de poubelles, du matériel de cuisine et vous veillez en permanence à la valorisation du restaurant. Vous participez à l'entretien de la cuisine et assurez le nettoyage du matériel et local de poubelles. Vous allez déposer les poubelles quotidiennement à l'aide du véhicule fourni par l'entreprise Savoir être : Être capable d'assurer sa partie en autonomie en étant consciencieux Être en capacité de travailler en équipe (respect des consignes) Faire preuve de bonne humeur (bonne énergie demandée) Bonne résistance physique Profil : Vous êtes titulaires du Permis B Débutant acceptés Conditions : CDD saisonnier 2 mois (Juillet-Août) 39h hebdomadaires en moyenne (en coupure 12h-15h et 19h-22h) semaine de 6 jours Rémunération 2072€ bruts + pourboires Démarrage idéalement en juin sur quelques soirées

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, l'agent de restauration participe à la préparation, à la distribution et au service des repas, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et des régimes alimentaires spécifiques aux résidents de l'EHPAD. Le poste est vacant suite au départ de l'agent précédemment en fonction. Les missions de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Respecter les conditions réglementaires d'utilisation des équipements et les matériels de restauration. - Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP). - Réaliser le lavage et la distribution de la vaisselle - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel - Contribuer à la mise en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de valorisation des déchets Les activités de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Préparer les chariots de commande petits-déjeuners - Réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle - Utiliser le lave batterie et le lave-vaisselle et en assurer le nettoyage quotidien - Effectuer le nettoyage[...]

photo Assistant / Assistante accueil petite enfance

Assistant / Assistante accueil petite enfance

Emploi Administrations - Institutions

Juvisy-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

VOS MISSIONS: Accueil et prise en charge de chaque enfant au sein du groupe, dans le respect du projet d'établissement et de son règlement de fonctionnement Remplacements des personnels absents Respect de l'organisation de la structure et du règlement de fonctionnement Entretien des locaux, du linge et préparation des repas ACTIVITES PRINCIPALES : Mise en œuvre des conditions nécessaires au bien-être de l'enfant : Prendre en charge l'enfant individuellement et en groupe, Assurer sa sécurité affective, répondre à ses besoins physiologiques (changes, repas, sommeil.), Etre vigilant sur son état de santé, Mettre en place des activités d'éveil : proposer des jouets adaptés aux différents âges sous forme d'activités libres ou dirigées en fonction des capacités de l'enfant, Accompagner l'enfant vers l'autonomie, Proposer des repères stables en respectant le rythme individuel de chaque enfant. Accompagnement des parents Valoriser et soutenir la fonction parentale, Travailler dans le respect des valeurs et des pratiques familiales, Restituer aux parents le vécu de l'enfant dans la journée, Favoriser l'instauration d'une relation de confiance en se montrant à l'écoute et source[...]

photo Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Animateur / Animatrice d'activités périscolaires

Emploi Administrations - Institutions

Chaintrix-Bierges, 51, Marne, Grand Est

L'Agglomération d'Epernay recrute un agent périscolaire et entretien (h/f) pour sa direction des affaires scolaires et périscolaires au sein de l'école de Chaintrix Poste à pourvoir à compter du 27/08/2025 à temps non complet : 31h30 annualisées Sous l'autorité du directeur des affaires scolaires et périscolaires, et des responsables entretien et périscolaire, vous participez à l'encadrement des enfants pendant l'interclasse du midi et les temps périscolaires, et assurez l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux (salle du périscolaire et cantine), plus particulièrement : - Animer les temps d'accueil périscolaire, notamment en fédérant les enfants autour de projets d'activités que vous animerez, - Ouvrir et fermer l'accueil périscolaire si besoin, - Assurer l'entretien des locaux, effectuer le choix et les dosages des produits en fonction des surfaces à nettoyer, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, - Désinfecter les bâtiments, - Archiver les documents de traçabilité, - Encadrer, accompagner les enfants dans le respect de leur sécurité physique et morale, - Etre le.la garant.e du bien-être des enfants, et assurer les premiers soins, appeler[...]

photo Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi

Lunéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Au sein de la crèche municipale , vous aurez principalement en charge l'entretien des locaux: nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires, des vitres, évacuation des déchets. Par la suite vous serez amené/e a faire preuve de polyvalence et interviendrez en renfort sur d'autres activités: - au sein de la cuisine pour la remise en température des plats confectionnés par la cuisine municipale, la modification des textures des aliments en fonction de l'âge des enfants, l'échantillonnage, la vaisselle, le tri des déchets. - à la lingerie pour la mise en route des machines, le pliage puis la distribution du linge dans les différents services. Vous travaillerez du lundi au vendredi selon les horaires suivants par roulement: 5h15-13h ou 7h45-13h30 et 16h15-18h15. Vous exercerez 39 heures par semaine et bénéficierez de 2 jours de RTT par mois. Une formation est possible avant prise de poste.

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Agent / Agente de propreté de locaux

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Garde, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Entreprise Société Multi Services est une entreprise régionale à taille humaine, proche de ses clients et de ses collaborateurs. Nous intervenons exclusivement chez nos clients pour leur apporter des missions de nettoyage de qualité. L'engagement est une valeur forte chez SMS : RSE, labellisation, développement durable, engagement iso-sociétal. Depuis près de 20 ans, SMS a un engagement de tous les instants ! SMS a ainsi toujours fait le choix de l'innovation et n'a jamais hésité à investir dans les matériels les plus high tech mais aussi dans la formation de ses équipes. Description du poste : Nous recherchons pour un de nos clients un(e) Agent(e) de propreté pour l'entretien d'un centre de restauration rapide situé sur La Garde. Vous aurez pour missions : L'entretien de la salle de restauration : - Nettoyage des tables - Entretien des portes vitrées, - Entretien du sol - L'entretien de la cuisine : Nettoyage du sol de la cuisine - Nettoyage siphon - Nettoyage et vidage des poubelles - L'entretien des sanitaires : Nettoyage des sanitaires - Nettoyage luminaires, robinetterie, miroirs etc. - Nettoyage des vestiaires salariés (douche + sanitaires) [...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Custines, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

La Communauté de Communes du bassin de Pompey organisme public composée de 13 communes avec près de 41 000 habitants recrute : Un Second de cuisine H/F Pour sa cuisine centrale basée Boulevard de Finlande à Custines Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : - Participer activement à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le chef de cuisine dans l'organisation de la production culinaire (éplucher et émincer les légumes, etc) - Participer à la création de menus en lien avec les besoins des convives (diététiques, allergies, régimes spécifiques) - Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis - Peser et allotir après la fabrication - Participer au conditionnement et au déconditionnement des denrées - Assurer l'entretien du matériel de cuisine - Participer au nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux Missions occasionnelles : - Livrer les repas en liaison chaud et en liaison froide en suppléance des livreurs Profil : - BEP ou CAP Cuisine exigé et expérience souhaité en restauration collective - Connaître[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre agence Partnaire CAVAILLON, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Commis de cuisine H/F basé à Ménerbes . Vous cherchez à rejoindre un restaurant reconnu localement pour la qualité de ses produits et sa convivialité. Vous travaillerez au sein de la cuisine du restaurant . Vos missions sont: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Eplucher , couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller a l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Mission en intérim de 3 mois Taux horaire 11.88EUR Horaires de travail Service du midi et du soir. Contrat de 35 heures Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. Vous êtes OBLIGATOIREMENT titulaire d'un diplôme ( CAP cuisine , BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie , Bac Pro cuisine[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le service Restauration du CCAS de Toulon recherche un commis de cuisine / aide de cuisine de collectivité h/f. Dans le respect des règles HACCP, vous aurez pour missions : - effectuer la préparation des plats : épluchage, lavage des légumes et fruits - participer à la production des plats sous la responsabilité du chef de cuisine - participer à l'assemblage des plats, - assurer la plonge de la vaisselle et des ustensiles utilisés durant le service - participer au nettoyage des matériels et équipements de cuisine - entretenir les locaux de cuisine. Expérience de 5 ans en cuisine (de préférence en collectivité) si vous détenez un CAP Cuisine ou 10 ans d'expérience si non diplômé/e.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La Clinique Saint Yves recrute un(e) Tournant de cuisine H/F CDI 100% Le poste : Sous l'autorité du chef de cuisine, le tournant de cuisine réalise, tout ou en partie, des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective. Il travaille en collaboration étroite avec l'ensemble de l'équipe composée de 12 personnes. Il(Elle) aura les missions principales suivantes : - Lavage en convoyeur de la vaisselle patients, self, batterie cuisine, nettoyage du poste (environ 5 h / jour) - Réception, contrôle et rangements des fruits et légumes - Préparation des hors d'œuvres et service du repas au self du personnel, nettoyage - Préparation en plats individuels des hors d'œuvres patients - Cuissons des desserts patients (entremets, laitages) - Conditionnement des plateaux repas des patients sur chaîne, le midi et le soir - Réalisation sur demande de cuissons et/ou de remises en température - Entretien des locaux - Connaissance et utilisation des règles d'hygiène et de gestion des risques professionnels (HACCP) - Connaissance du plan de maitrise sanitaire Nos atouts : - Etablissement à taille humaine : prise de décision rapide et[...]

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Visite gourmande de Fleurey-sur-Ouche

Repas - Dégustation, Vie locale, Balades

Fleurey-sur-Ouche 21410

Le 10/07/2025

Découvrez le village de Fleurey-sur-Ouche autrement lors d'une visite guidée inspirée de l'ouvrage de recettes anciennes de l'HIPAF : "Fleurey gourmand : cuisine, terroir et savoir-faire". RDV à 16h45 au pont du canal (près de l'école) pour 2h de balade suivie d'une dégustation. Déambulation dans le village avec des arrêts sur des lieux-clés liés à la gastronomie locale : four à pain, cave, mur à abeilles, pigeonnier... Tarif : 6€/pers., gratuit pour les -18 ans. Limité à 20 personnes, inscription obligatoire.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous n'aurez jamais autant aimé venir «Au Bureau» ! «Au Bureau» en quelques mots : Des événements toute l'année, des équipes dynamiques et sympathiques. Un lieu de vie, de rencontre, de partage. Un endroit fun où l'on vient prendre du plaisir pour manger, boire, s'amuser et danser. Bref un lieu où l'on revient sans fin ! Notre concept en 3 mots : Beer, Food and Rhyth'm Unique et dynamique. Un pub typiquement british, un sports bar avec des retransmissions toute l'année, des afterworks, de la musique Live, des soirées à thème autour d'une carte riche et variée. Notre mission ? Faire vivre à nos clients le meilleur moment de leur journée Notre priorité ? Jouer collectif En tant que second de cuisine vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine : Votre challenge : - Assurer la qualité et le bon déroulement du service en son absence - Garantir la satisfaction des clients - Participer à la bonne réception des matières premières - Veillez au quotidien au respect des règles HACCP - Veiller à la bonne tenue de la cuisine - Assurer les commandes, leurs suivis et leurs contrôles - Éviter le gaspillage alimentaire - Manager et animer une équipe en l'absence[...]

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Aide de cuisine

Emploi

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Clubs du Soleil situé aux Arcs 1800 recherche pour la saison d'été 2025 un.e aide de cuisine. L'aide de cuisine doit réaliser l'ensemble des tâches simples préalables à la préparation des mets (entrées et plats chauds simples) dans le respect des consignes et des normes d'hygiène sous la responsabilité du commis, du chef de partie, du second et/ou du chef de cuisine. Il procède au nettoyage du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. *** Préparation : - Exécute les taches simples préalables à la préparation des mets : lavage, épluchage, découpe, nettoyage, déboitage, etc. *** Production : - Participe à la confection des entrées froides et chaudes en mettant en œuvre les techniques et règles de fabrication et en appliquant les consignes du n+1 *** Nettoyage & entretien : - Applique les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) - Assure de façon permanente le débarrassage, le nettoyage, l'entretien, et le rangement : - Des équipements - Des postes de travail de la cuisine - Des annexes de la cuisine (réserves, frigos) - De la plonge batterie Savoir : - Connaissance de la démarche HACCP - Connaissance des procédures d'utilisation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout. Nos équipes innovent chaque jour pour contribuer à un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif. Et si on cuisinait Ansamble ? Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaire et entreprise situé à TOURS (37). Contrat : CDI Horaires : 7h00-14h30 Nombre de repas préparés sur le site : 1000 Nombre de collaborateurs sur site : 25 Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Contrexéville, 88, Vosges, Grand Est

L'Hôtel Cosmos recherche un(e) Commis de cuisine / Cuisinier H/F pour renforcer les équipes pour la saison 2025. Mission Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vous aurez pour principales attributions : - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaire à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes. - Aide à la plonge en fin de service - Participer au rangement et au conditionnement des produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Profil Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant qu'apprenti(e) de cuisine dans un restaurant de même niveau. Bon relationnel, dynamique, travailleur, vous êtes passionné(e) par la cuisine. Esprit d'initiative Polyvalence Informations complémentaires CDD saisonnier jusqu'à mi-novembre. Avantage nourriture. Mutuelle entreprise.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la vente alimentaire, un commis de cuisine H/F pour rejoindre son équipe au Le Puy-en-Velay (43). Vous intégrerez l'équipe snacking : -Aide à la préparation des plats sous la supervision du chef de cuisine : Confection des sandwichs / salades / pizza, feuilletés, quiches, etc. -Nettoyage et maintien en état d'hygiène du plan de travail, des outils et des locaux -Brunch le dimanche : plats du jour à confectionner - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur CDI Temps plein du jeudi au lundi ,travail uniquement le matin (7h30-14h), 2 jours de repos consécutifs le mardi et mercredi. avantages : majoration nuit, remise magasin, heurs dimanche majoré - Expérience en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Dynamisme, rigoureux et souriant - Passion pour la cuisine et le secteur de la restauration Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie en postulant dès maintenant !

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Valréas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos du poste Vous êtes avant tout investi, soucieux du travail bien fait et passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un restaurant convivial ? => Nous recherchons un ou une Plongeur(se) /Commis de cuisine, pour rejoindre notre équipe dans un nouveau restaurant à taille humaine (20-30 couverts) reconnu pour son atmosphère chaleureuse et cosy, sa cuisine simple et savoureuse, uniquement faite de produits locaux et de saison. Poste en arrière-cuisine. Responsabilité principale : maintien de la propreté et de l'ordre. Missions principales : - Lavage de la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine - Nettoyage de la cuisine et de la plonge, plans de travail et du sol - Gestion du matériel de plonge (machine, produits, accessoires) - Tri, rangement et circulation fluide entre cuisine et salle - Respect des normes HACCP - Assister le chef en cuisine : mise en place, préparation des ingrédients et aide à la réalisation des plats - Participer à l'envoi des services - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises Profil recherché : Nous recherchons une personne capable de maintenir un rythme de travail soutenu, d'être autonome[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Priest, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Aide Cuisinier / Commis de Cuisine - CDI ou CDD Temps partiel (25h/semaine) Lieu : Saint-Priest (69800) Établissement : Le Quai Gourmand - Cuisine traditionnelle maison Groupe JS Restauration À propos de nous : Le Quai Gourmand est un restaurant du midi reconnu pour sa cuisine traditionnelle maison et son service rapide, adapté à une clientèle de bureaux. L'établissement fait partie du groupe JS Restauration, basé à Saint-Priest qui regroupe également SebeO Traiteur et Le Comptoir de Tom. Poste à pourvoir : Aide Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F) - CDI temps partiel - 25h/semaine Vous travaillerez en appui de l'équipe en cuisine : préparation, mise en place, dressage, entretien du poste. Le service est soutenu, exclusivement sur le déjeuner en semaine, dans un cadre structuré et bien organisé. Conditions de travail : - Du lundi au vendredi, service du midi uniquement - Horaires continus : 9h30 à 15h00 - 30 minutes de pause par jour - Fermé les soirs, week-ends, jours fériés et ponts Congés annuels : - 12 jours en mai - 3 semaines en août - 1 semaine en décembre (incluant Noël et le jour de l'an) Profil recherché : - Première expérience en cuisine obligatoire - Rigueur,[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Gevingey, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bourgogne Franche-Comté Recrute un CHEF DE CUISINE (H/F) Et si vous rejoigniez une structure régionale qui accompagne les artisans d'aujourd'hui et de demain ? Administrée par des artisans élus et toujours au plus près de ses clients, la CMA de Région Bourgogne Franche-Comté accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie et agit pour que l'artisanat soit reconnu dans l'économie régionale et locale. Notre Centre de Formation d'Apprentis de Gevingey recrute un chef/second de cuisine, dont les missions sont : - Assurer la gestion d'un service de restauration collective - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles HACCP - Contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks : matières premières, petit matériel, vaisselle - Elaborer les menus en lien avec le responsable des achats - Gérer la traçabilité des matières premières - Etre innovant dans une cuisine collective moderne - Assurer la gestion et le management de son personnel de cuisine Le poste est un CDD d'un an à pourvoir fin août[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Finance de marché

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

FICHE DE POSTE : RESPONSABLE DE CUISINE Position hiérarchique : Sous l'autorité du Directeur Encadrement : Commis de cuisine Lieu de travail : (Étincelle / Datcha Le Gosier) Mission principale Le Responsable de Cuisine organise, supervise et coordonne l'ensemble des activités de la cuisine. Il est garant de la qualité des plats servis, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la gestion des équipes et des stocks. Activités principales 1. Production culinaire Élaborer les menus en collaboration avec la direction.. Contrôler la qualité des produits et des préparations. Veiller à la présentation des plats avant envoi en salle. 2. Gestion de l'équipe Animer, former et encadrer l'équipe de cuisine (commis, aides, plongeurs.). Répartir les tâches et planifier les horaires. Veiller à la motivation et au bon climat de travail. 3. Gestion des stocks et des commandes Passer les commandes auprès des fournisseurs. Gérer les inventaires, le stockage et les coûts matières. Contrôler la réception et la qualité des marchandises. 4. Hygiène et sécurité Appliquer et faire respecter les normes HACCP. Contrôler le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux. Assurer[...]

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LA TABLE VIGNERONNE ÉPHÉMÈRE D’ALLEGRIA

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Caux 34720

Du 15/06/2025 au 22/09/2025

Delphine et Ghislain d’Aboville, vous accueillent dans leurs 12 hectares de vignes, une colline où l’on se sent bien, pour un moment de rencontre et de partage de leur passion. Venez à la découverte de la cave, du vignoble et des secrets de l’agriculture biologique. Prenez le temps de sentir le terroir pour mieux apprécier les vins du Domaine. Vous dînerez sur la terrasse d’Allegria avec une cuisine comme à la maison, simple et chaleureuse, des produits locaux et une association des vins d’Allegria. Menu unique pour tous nos invités Dîner servi par les vignerons avec la découverte de 6 vins du Domaine. APERITIF ET TAPENADES Dolce Farniente, Grenache, Syrah, vin rosé Les Hautes Lumières, Roussanne, Marsanne, vin blanc SALADE DE LENTILLE AUX HERBES FRAICHES ChaïChaï, infusion de Carignan et Grenache, vin rouge MAGRET DE CANARD FUME AUX CEPS DE VIGNES ET LEGUMES DE SAISON Tribu du Volcan, Syrah Mourvèdre La Belle Histoire, Syrah FROMAGE DE CHEVRE CONFITURE DE FIGUE Le Bienveillant, Grenache blanc GATEAU AUX AMANDES SORBET AU DOLCE FARNIENTE Café, verveine du jardin, eau Le menu peut varier en fonction du Marché.

Ressources supplémentaires